Сушеные травы методом сублимационной сушки

Сушеные травы: свежая зелень круглый год

Посыпьте суп одной ложкой и сосчитайте до трёх. Сушеные методом сублимации травы впитывают воду практически мгновенно и вновь становятся зелёными — а не коричневато-серыми, как обычный сушёный укроп. Именно в этом и заключается разница, благодаря которой баночки «Mamselli» покупают во второй и третий раз.

Почему это работает

При сушке горячим способом теряется большая часть летучих ароматических веществ, а вместе с ними — и цвет. При сушке холодным способом вода удаляется при низкой температуре, клеточная структура остается неповреждённой, а вкус, аромат и цвет сохраняются. В результате получается трава, которая на тарелке ведёт себя как свежая, но хранится в шкафу целый год.

Что представлено в ассортименте

Петрушка, чеснок, лук, смесь салатных трав и зелень для супов — всё то, что ежедневно используется в настоящей кулинарии. Не нужно резать, не нужно хранить в холодильнике, половина пучка не завянет на третий день.

Где их использовать

Проще всего начать с супов и картофеля. Далее сублимированные травы можно добавлять в заправку для салатов, яичные блюда, к рыбе и мясу, а также к пасте. Вместо соли посыпайте блюда ароматизированной солью — двух банок хватит на большинство повседневных ужинов.

Доставка

Мы осуществляем доставку в почтоматы в Эстонии, Латвии, Литве и Финляндии. Доставка бесплатна при сумме заказа от 59 евро, а в Финляндию — от 69 евро. Весь ассортимент представлен специи и травы ниже, условия Условия покупки.